隆銘牛攜手國(guó)際御廚協(xié)會(huì)，共塑中國(guó)高端雪花牛肉世界印象

2025年11月，美食之都深圳迎來(lái)一場(chǎng)匯聚全球頂尖味覺(jué)大師的盛宴——踏花歸來(lái)國(guó)際御廚協(xié)會(huì)晚宴在此舉行。作為全球美食界最具權(quán)威性與影響力的組織之一，國(guó)際御廚協(xié)會(huì)匯聚了來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)等近20國(guó)的元首御廚，共同探討烹飪文化的傳承與創(chuàng)新。

在這場(chǎng)被譽(yù)為“美食界奧林匹克”的盛事中，有一抹耀眼的“中國(guó)紅”——隆銘牛。

隆銘牛作為中國(guó)高端雪花牛肉的卓越代表，不僅受邀成為晚宴的重要合作伙伴，更以A5級(jí)雪花牛肉驚艷亮相，向世界展現(xiàn)了中國(guó)頂級(jí)食材的卓越品質(zhì)與獨(dú)特魅力。

2025年11月，中國(guó)·深圳，隆銘牛董事長(zhǎng)邢雪松先生(左一)與御廚協(xié)會(huì)創(chuàng)始人Gilles Bragarde先生、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳、人民大會(huì)堂西餐原總廚師長(zhǎng)徐龍先生、各國(guó)御廚合影。

國(guó)際御廚協(xié)會(huì)被譽(yù)為美食界的“奧林匹克”，由法國(guó)人吉爾斯·布拉加德（Gilles Bragarde）先生于1977年創(chuàng)立，協(xié)會(huì)實(shí)行最嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，會(huì)員均為各國(guó)元首、王室及政要的御用廚師，每國(guó)通常僅設(shè)1個(gè)席位。會(huì)員每年需參與國(guó)際交流活動(dòng)，峰會(huì)輪流在會(huì)員所在國(guó)舉辦,今年的御廚晚宴匯聚了中國(guó)、法國(guó)、意大利等近20個(gè)國(guó)家的御廚。“隆銘牛”作為中國(guó)高端雪花牛的頭部品牌，為晚宴奉上驚艷的A5級(jí)雪花牛肉，刷新了御廚們對(duì)中國(guó)頂級(jí)食材的認(rèn)知。

國(guó)際舞臺(tái)上隆銘時(shí)刻

隆銘牛是中國(guó)首個(gè)榮獲“特質(zhì)農(nóng)品”稱(chēng)號(hào)的肉類(lèi)品牌，純血和牛存欄量全國(guó)第一。

隆銘雪花牛的卓越品質(zhì)吸引了國(guó)際御廚協(xié)會(huì)創(chuàng)始人Gilles Bragarde先生、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)楊柳會(huì)長(zhǎng)等到隆銘牛烹飪區(qū)合影留念，法國(guó)御廚Fabrice Desvignes先生等多國(guó)御廚親自烹飪隆銘雪花牛肉。

晚宴主菜由隆銘雪花牛A5級(jí)西冷擔(dān)綱，御廚以52℃低溫精烹，鎖住雪花肌理的柔嫩本味，再佐以缽酒牛肉汁點(diǎn)睛提鮮，每一口都讓舌尖和味蕾抵達(dá)未曾想象的味覺(jué)邊界。

各國(guó)御廚、頂級(jí)美食嘉賓、BAZAAR時(shí)尚摯友，專(zhuān)注品鑒了隆銘和牛低溫西冷，對(duì)隆銘牛的嫩滑醇香、入口即化贊不絕口！

各國(guó)御廚品鑒隆銘雪花牛，驚艷于中國(guó)頂級(jí)食材。

各國(guó)御廚 現(xiàn)場(chǎng)為隆銘牛題寫(xiě)祝辭

驚艷于隆銘牛的卓越品質(zhì)，各國(guó)御廚現(xiàn)場(chǎng)在餐盤(pán)上為隆銘牛題寫(xiě)祝福辭，祝福以隆銘牛為代表的中國(guó)高端食材走向世界！

【揭秘隆銘牛：憑什么征服世界御廚？】

*全國(guó)領(lǐng)先的純血和牛育種體系

隆銘牛，致力于培育中國(guó)人自己的高端雪花牛！十余年來(lái)，隆銘牛投資近30億元，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)和牛種源，聘任國(guó)際和牛專(zhuān)家，自建市級(jí)重點(diǎn)胚胎實(shí)驗(yàn)室、1.5萬(wàn)畝自有核心牧場(chǎng)，完成了20個(gè)譜系選育，儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)種牛1000余頭，目前純血和牛存欄量全國(guó)第一！

*谷物精飼、濕式干式熟成工藝

每一頭隆銘雪花牛都經(jīng)過(guò)600天以上純谷物精飼，富含ω-3、ω-6、左旋肉堿等多種氨基酸與微量元素，不飽和脂肪酸含量是普通牛肉的2-3倍。清真屠宰后，胴體經(jīng)72小時(shí)恒溫排酸，在0-4℃環(huán)境中低溫分割，保證全程抑菌鎖鮮；鮮肉還要經(jīng)過(guò)20天左右的濕式熟成，使牛肉的鮮度、嫩度與風(fēng)味再次升華。

*全程可溯源，品質(zhì)安全

從牧場(chǎng)到餐桌，隆銘牛建立起完整溯源體系，確保頂級(jí)美味、營(yíng)養(yǎng)、安全。

隆銘牛新疆溫泉養(yǎng)殖基地實(shí)景拍攝。

從深圳出發(fā)，讓世界品味中國(guó)。隆銘牛將繼續(xù)深耕高端食材，為美食愛(ài)好者帶來(lái)味覺(jué)體驗(yàn)，讓“中國(guó)雪花牛”閃耀全球美食舞臺(tái)。