秋日的萊西市店埠鎮(zhèn)東莊頭食品工業(yè)園，微風(fēng)裹挾著淡淡的蔬菜清香。青島魯林脫水蔬菜有限公司(以下簡稱“魯林”)的智能化生產(chǎn)車間內(nèi)，新鮮大蒜經(jīng)過自動清洗、精準(zhǔn)切片、低溫烘干、智能篩選等工序，逐漸蛻變?yōu)樯珴删鶆虻拿撍馄灰慌缘幕炇依铮こ處熣ㄟ^專業(yè)設(shè)備檢測產(chǎn)品的水分、微生物指標(biāo)，屏幕上“合格率100%”的字樣格外醒目。
這家成立于1991年的企業(yè)，是國內(nèi)脫水蔬菜領(lǐng)域的“資深玩家”——年生產(chǎn)各類脫水蔬菜1萬多噸，產(chǎn)品暢銷美國、歐洲、南美，不僅是世界五百強企業(yè)及行業(yè)國際知名公司的重要供應(yīng)商，更長期為雀巢、卡夫亨氏、聯(lián)合利華等國際品牌提供天然食品配料，每年對美出口額達5000萬美元。三十三載的深耕，魯林用“專注”與“品質(zhì)”，走出了一條從地方工廠到全球供應(yīng)商的進階之路。
以“質(zhì)”立企 筑牢全鏈條食品安全防線
“食品安全是企業(yè)的生命線，從1991年成立那天起，我們就把‘零缺陷’的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)刻在了骨子里。” 青島魯林脫水蔬菜有限公司質(zhì)量部經(jīng)理劉明月手持一份檢測報告，向記者介紹企業(yè)的質(zhì)量管控體系。在他身后的展示架上，ISO9001、FSSC22000、HACCP、KOSHER、BRC、FSMA、HALAL、IFS、FDA、GAP等十余項認(rèn)證證書整齊排列，彰顯企業(yè)對品質(zhì)的嚴(yán)苛追求。
這份“嚴(yán)苛”貫穿于生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。在原料端，魯林擁有專屬蔬菜種植基地，以大蒜、洋蔥種植為主，基地的土壤、水分及周邊環(huán)境均經(jīng)過嚴(yán)格檢測，完全符合天然、無公害要求。“從選種、耕種，到施肥、噴灑農(nóng)藥，我們都嚴(yán)格按照GAP良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范執(zhí)行，甚至田間管理的每一個細(xì)節(jié)，都有專人記錄臺賬。” 劉明月說，原料進廠前還要經(jīng)過品保部工程師的抽樣檢測，不合格原料一律拒收。
進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從清洗、加工到成品包裝，全程處于品保部的實時監(jiān)控之下。公司的多功能化驗室更是“品質(zhì)守門人”，可對產(chǎn)品的微生物、水分、色度、規(guī)格、二氧化硫、熱水不溶物、酸不溶物等指標(biāo)進行全項檢測，且定期與SGS、SINO、CIQ等第三方實驗室及客戶化驗數(shù)據(jù)比對，確保結(jié)果真實可靠。“多年來，我們的產(chǎn)品質(zhì)量出廠合格率穩(wěn)定在99%，食品安全出廠合格率100%，這是市場信任我們的基礎(chǔ)。” 劉明月語氣堅定。
從“制造”到“智造” 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢
在魯林的生產(chǎn)車間，80米長的脫水蔬菜自動化生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)，相較于傳統(tǒng)人工生產(chǎn)，效率提升了3倍以上。“我們不僅在加工環(huán)節(jié)升級設(shè)備，更在產(chǎn)業(yè)鏈上下游持續(xù)發(fā)力，努力打造‘農(nóng)戶-基地-公司-市場’的閉環(huán)。” 公司行政經(jīng)理王剛介紹，多年來，魯林不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從最初的脫水蔬菜加工，逐步向原料種植、精深加工、國內(nèi)外銷售拓展。
2024年9月啟動的魯林蔬菜精深加工項目（第一期），正是企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級的關(guān)鍵一步。項目主要建設(shè)內(nèi)容包括新建大蒜阿霍烯膠囊生產(chǎn)線、胡蘿卜汁生產(chǎn)線的前處理設(shè)備，以及250KV變壓器供電設(shè)施。王剛透露，項目建成后，企業(yè)將新增大蒜產(chǎn)能3000噸、胡蘿卜產(chǎn)品8000噸，預(yù)計將幫助周邊農(nóng)戶實現(xiàn)增收150萬元，間接帶動一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5500萬元。
除了國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈的完善，魯林還在打造自有品牌矩陣。經(jīng)過多年培育，“魯林”已成為行業(yè)知名品牌，先后斬獲山東省著名商標(biāo)、山東省名牌產(chǎn)品、山東知名品牌、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、青島市著名商標(biāo)、青島名牌產(chǎn)品等榮譽，企業(yè)也獲評山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、青島市農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、萊西市50強企業(yè)等，成為地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“領(lǐng)頭雁”。
布局全球 從萊西基地到中亞 “全鏈條版圖”
“不能只盯著國內(nèi)市場，要把‘中國脫水蔬菜’的招牌打到全球去。”這是青島魯林脫水蔬菜有限公司董事長李相東常掛在嘴邊的話。近年來，魯林在鞏固美國、歐洲、南美等傳統(tǒng)出口市場的同時，更將目光投向了中亞地區(qū)，計劃打造海外全產(chǎn)業(yè)鏈基地。
2023年6月，魯林與哈薩克斯坦簽署投資協(xié)議，邁出了海外布局的關(guān)鍵一步。“我們將加快在中亞國家從原材料種植、深加工到出口貿(mào)易的全鏈條布局。” 李相東向記者介紹，項目第一期投資500萬美元，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)5-10萬畝種植基地和1座深加工工廠，形成 “種植—初加工—深加工—出口貿(mào)易—全球銷售—全球服務(wù)—全球研發(fā)”的一體化體系，重點發(fā)展脫水白洋蔥產(chǎn)品。
為何選擇中亞？李相東解釋，中亞地區(qū)氣候適宜洋蔥種植，原料成本優(yōu)勢明顯，且靠近歐洲、中東市場，物流便捷，“我們希望通過海外基地建設(shè)，把魯林的技術(shù)和管理經(jīng)驗輸出去，同時整合當(dāng)?shù)刭Y源，讓‘中國智造’的脫水蔬菜更具全球競爭力。”
如今，魯林的全球版圖還在擴張，但企業(yè)的初心始終未變。“把魯林脫水大蒜打造成中國名牌、世界名牌，推動中國脫水蔬菜行業(yè)在全球領(lǐng)先，這是我們的目標(biāo)，更是責(zé)任。” 站在企業(yè)榮譽墻前，李相東望著“萬企興萬村”先進單位的牌匾說，未來，魯林將繼續(xù)以產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興，以品質(zhì)贏得全球市場，在脫水蔬菜賽道上續(xù)寫“中國樣本”的新故事。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林
責(zé)任編輯：李頡
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