海風(fēng)輕拂青島海岸線，這片山海之城不僅以紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天聞名于世，更在廣袤田野間奏響農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化強音。從智慧大棚里的數(shù)字農(nóng)藝，到全球港口的蔬菜貨輪；從種業(yè)實驗室的基因密碼，到合作社農(nóng)戶的豐收賬本，青島正以工業(yè)化思維重塑蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈，在鄉(xiāng)村振興的壯闊征程中書寫“菜籃子”里的大文章。
產(chǎn)業(yè)集群：筑牢發(fā)展根基，勇立國際潮頭
在萊西市店埠鎮(zhèn)的萬畝胡蘿卜基地，種植戶老張站在滿載的采收車前，臉上洋溢著豐收的喜悅：“以前發(fā)愁銷路，現(xiàn)在咱的胡蘿卜跟著冷鏈車直達(dá)全球，一年收入抵過去三年！”這片土地上，郁郁蔥蔥的胡蘿卜田與智能分揀車間相映成趣，正是青島蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動縮影。
青島蔬菜主產(chǎn)區(qū)內(nèi)，農(nóng)資供應(yīng)、加工、物流企業(yè)毗鄰而建，共享技術(shù)、共拓市場，以空間集聚與功能整合構(gòu)建起“農(nóng)資供應(yīng)—智能種植—精深加工—冷鏈物流”一體化產(chǎn)業(yè)體系。種植戶通過手機APP下單農(nóng)資，系統(tǒng)根據(jù)土壤檢測數(shù)據(jù)定制農(nóng)資，次日即可享受配送服務(wù)；采收的蔬菜經(jīng)數(shù)字化分揀，24小時內(nèi)進(jìn)入加工車間，最終搭乘冷鏈專列遠(yuǎn)銷海外。這種“小農(nóng)戶”與“大市場”的無縫對接，構(gòu)建起高效協(xié)同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
在金葉食品數(shù)字化加工基地，大屏幕上實時跳動著各類數(shù)據(jù)：田間的土壤墑情、加工車間的設(shè)備運行狀態(tài)、物流車輛的運輸軌跡。“我們與周邊種植戶、物流企業(yè)建立了數(shù)據(jù)共享平臺。” 企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，“從種植計劃到市場需求，所有信息實時互通。”勝家食品智慧中央廚房借助AI視覺檢測技術(shù)，將馬鈴薯從清洗到速凍的時間壓縮至72小時，年產(chǎn)能4萬噸，70%的產(chǎn)品出口至日韓市場。
深厚堅實的產(chǎn)業(yè)根基為青島蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。在1.1萬平方公里的陸域版圖上，355家市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、1088家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，與31萬家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體協(xié)同發(fā)力，構(gòu)筑起2條千億級、8條百億級、15條十億級特色產(chǎn)業(yè)鏈。
今年前三季度，青島市農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)347.0億元，同比增長7.9％，連續(xù)十年穩(wěn)居全國大中城市首位，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷173個國家及地區(qū)。其中，蔬菜年出口量250萬噸，占全國26%；膠州市辣椒制品出口量占全國80%以上，平度市泡菜在韓國市場份額超60%。青島蔬菜以卓越品質(zhì)征服世界味蕾，成為“中國質(zhì)造”的閃亮名片。
科技創(chuàng)新：強化核心驅(qū)動，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級
萊西沽河街道的黃瓜大棚里，菜農(nóng)張仁蘭輕撫著掛滿果實的藤蔓，不禁感嘆：“十年前用進(jìn)口種子，一畝成本上千塊還看天吃飯；現(xiàn)在種的金媽媽砧木品種，成本降了六成，產(chǎn)量還漲了10%！”她的故事，正是青島種業(yè)振興的典型實踐。
金媽媽種業(yè)作為全國蔬菜砧木育種的領(lǐng)軍企業(yè)，建成了6.4萬平方米的現(xiàn)代化育種設(shè)施，配備了分子標(biāo)記實驗室、單倍體培養(yǎng)室等一系列尖端設(shè)備，成功研發(fā)出12個抗病砧木品種，帶動3000戶農(nóng)戶，畝均收益超過2500元，企業(yè)黃瓜砧木市場占有率達(dá)70%。
近年來，青島持續(xù)推進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新，讓青島蔬菜牢牢掌握“中國種”的主動權(quán)。在種植端，全市27家年育苗量100萬株以上的集約化育苗基地，年育苗量達(dá)3.9億株，覆蓋研發(fā)測試、標(biāo)準(zhǔn)化栽培等環(huán)節(jié)；在質(zhì)量管控方面，萊西市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心對出口冷凍菠菜進(jìn)行 216 項嚴(yán)格檢測，聯(lián)盛益康建立2369條標(biāo)準(zhǔn)體系，主導(dǎo)制定的冷凍蔬菜加工技術(shù)規(guī)范上升為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動產(chǎn)品出口合格率達(dá)到100%。稼田合作社應(yīng)用 5G 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準(zhǔn)調(diào)控倉儲環(huán)境，使品質(zhì)投訴率下降90%。
科技賦能下，青島蔬菜以“標(biāo)準(zhǔn)”樹口碑，以“品質(zhì)”闖市場。如今，萊西胡蘿卜貼上“青島標(biāo)準(zhǔn)”走向世界，萊西大蒜提取物成為國際藥企原料，青島正用標(biāo)準(zhǔn)化的鑰匙打開全球市場。如今，青島市正以數(shù)字技術(shù)重構(gòu)“菜籃子”生態(tài)，以工業(yè)化思維鍛造產(chǎn)業(yè)鏈韌性，全市形成“育苗＋種植＋加工＋冷鏈＋品牌”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，設(shè)施蔬菜加工轉(zhuǎn)化率提升至85%，2024年全市蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品出口額達(dá)42.7億元。
制度保障：優(yōu)化政策環(huán)境，助力共同富裕
“以前單打獨斗，現(xiàn)在跟著合作社干，保底收購還有分紅！”平度市南村鎮(zhèn)稼田合作社社員李淑芳在12000平方米的智能倉儲中心分揀辣椒時笑容滿面。合作社創(chuàng)新“保底價+二次分紅”機制，以市場價110%收購原料，15%加工利潤反哺農(nóng)戶，帶動2000余戶發(fā)展萬畝無公害種植，戶均年增收5000元。
山東省和青島市政策 “組合拳” 為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動能，設(shè)立“設(shè)施貸”，降低利率10個基點并給予2%貸款貼息，推動建成389個智能溫室；2024年以來，青島市積極響應(yīng)山東省優(yōu)勢特色全產(chǎn)業(yè)鏈項目試點，市財政部門創(chuàng)新“項目驗收市級直撥”機制，提升資金使用效能，以“財政+資本”雙輪驅(qū)動，統(tǒng)籌省級資金1億元，撬動社會投資4.5億元，向著 “2026年設(shè)施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破160億元” 的目標(biāo)奮力邁進(jìn)。
制度創(chuàng)新激發(fā)基層活力。即墨區(qū)靈山韭菜合作社推行訂單農(nóng)業(yè)，與500余戶簽訂標(biāo)準(zhǔn)化種植協(xié)議，既保障原料供應(yīng)，又提供就業(yè)崗位，村民月均工資4500元。萊西市試點蔬菜目標(biāo)價格保險，80%保費由財政補貼，種植戶蘇美軍在大白菜價格低迷時獲賠6萬元，直言“種地有了定心丸”。
青島構(gòu)建“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+示范基地”發(fā)展格局，培育6家蔬菜“鏈主企業(yè)”、59 家龍頭企業(yè)，發(fā)展5849家合作社，帶動15萬人就業(yè)，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)3.2萬元。土地股份合作、訂單農(nóng)業(yè)、價格保險等改革舉措，讓農(nóng)民“錢袋子”鼓起來，鄉(xiāng)村振興步伐更加堅實。
黃海潮涌，沃野生輝。從產(chǎn)業(yè)協(xié)同到科技賦能，從政策創(chuàng)新到富民實踐，青島以全產(chǎn)業(yè)鏈思維激活農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)撃埽剿鞒鲆粭l產(chǎn)業(yè)強、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。這份“青島方案”，不僅為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供范本，更成為全國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動實踐。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林
責(zé)任編輯：李頡
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