5月22日上午，尋找下一個(gè)快手頂流——青島美食休閑“玩味”盛典”活動(dòng)在山東會(huì)客廳順利舉辦。本次活動(dòng)由青島市商務(wù)局、青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、青島市文化和旅游局指導(dǎo)，半島都市報(bào)、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、快手本地生活共同主辦，嶗山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、青島市飲食文化研究會(huì)、青島市李滄區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)、青島啤酒街商會(huì)、山東會(huì)客廳協(xié)辦。活動(dòng)旨在弘揚(yáng)青島海洋美食文化，提升海洋城市品牌國(guó)際影響力，推動(dòng)青島餐飲業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，政府、媒體、協(xié)會(huì)、企業(yè)攜手合力，全面提振島城消費(fèi)市場(chǎng)。
青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處處長(zhǎng)孫顯琳、青島市商務(wù)局商貿(mào)處副處長(zhǎng)陳春林、青島市文化和旅游局市場(chǎng)管理處副處長(zhǎng)萬(wàn)源、青島市貿(mào)易發(fā)展服務(wù)中心商貿(mào)業(yè)服務(wù)部負(fù)責(zé)人宋亞婷、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李東深、嶗山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王麗雯、青島市飲食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)兼黨支部書(shū)記王錫芬、青島市李滄區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張民濤、青島啤酒街商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張馨月、快手本地生活山東區(qū)域負(fù)責(zé)人楊小舟及半島都市報(bào)社領(lǐng)導(dǎo)共同出席啟動(dòng)儀式。島城120余家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參加本次活動(dòng)。
飲食文化為文旅消費(fèi)強(qiáng)勢(shì)引流
作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的三駕馬車(chē)之一，消費(fèi)關(guān)乎經(jīng)濟(jì)，更關(guān)乎民生。今年全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告也指出，要“著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求。把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。穩(wěn)定大宗消費(fèi)，推動(dòng)生活服務(wù)消費(fèi)恢復(fù)。”
“今年以來(lái)，青島市圍繞加快建設(shè)新時(shí)代社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)際大都市，在新一輪城市更新中，加快消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容，培育新型消費(fèi)，壯大時(shí)尚消費(fèi)，打造消費(fèi)熱點(diǎn)，形成消費(fèi)新增點(diǎn)，進(jìn)一步彰顯消費(fèi)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的基礎(chǔ)性作用。”半島都市報(bào)社相關(guān)負(fù)責(zé)人在致辭中表示，本次活動(dòng)在政府有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下，由協(xié)會(huì)、企業(yè)和媒體共同策劃籌辦，致力于打造全面提振島城消費(fèi)市場(chǎng)的一場(chǎng)品牌盛會(huì)。
人間煙火氣，最撫凡人心。美食，是一座城市的味道名片。在流量時(shí)代，城市的飲食文化不僅是本地生活促消費(fèi)的有力杠桿，更是吸引八方游客的“強(qiáng)磁場(chǎng)”。
依山傍海的青島，天生具備這種“強(qiáng)磁場(chǎng)”。此次青島美食休閑“玩味”盛典活動(dòng)中，青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李東深表示，青島是一座飲食文化底蘊(yùn)深厚的城市，擁有開(kāi)放包容、中西合璧的濱海飲食文化，并因此被世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“國(guó)際海洋美食之都”稱(chēng)號(hào)。“青島餐飲消費(fèi)的潛力是巨大的，而本次活動(dòng)也是積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力，助力經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，是一次政府、媒體、協(xié)會(huì)、企業(yè)聯(lián)手共促消費(fèi)的一次嘗試，各方將發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)全面提振島城消費(fèi)信心，激發(fā)消費(fèi)活力，為經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇加一把勁。”李會(huì)長(zhǎng)稱(chēng)。
快手本地生活為餐飲企業(yè)賦能
如今，無(wú)論是餐飲，還是其他休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，無(wú)不聚焦“多場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)”，短視頻平臺(tái)已然成增收新陣地。
“是做品宣還是做成交？很多餐飲老板觀點(diǎn)不同，對(duì)于眼前的流量時(shí)代，還在考慮‘做不做’、‘行不行’等問(wèn)題，我想告訴大家的是，別猶豫，擁抱短視頻就是擁抱未來(lái)。”優(yōu)秀商家代表龍歌合伙人王祥在主旨演講時(shí)表示。
快手本地生活山東區(qū)域負(fù)責(zé)人楊小舟介紹，快手本地生活擁有堅(jiān)實(shí)的用戶(hù)和流量基礎(chǔ)，在青島生態(tài)蓬勃、蓄勢(shì)待發(fā)，目前快手青島擁有1萬(wàn)+活躍達(dá)人，用戶(hù)日均停留時(shí)長(zhǎng)超2小時(shí)，建立延時(shí)交易場(chǎng)、即時(shí)交易場(chǎng)、私域交易場(chǎng)“三大交易場(chǎng)”幫助本地商戶(hù)抓住新機(jī)遇，繪出新圖景。
具體到餐飲領(lǐng)域，楊小舟表示，快手本地生活將全鏈路賦能餐飲文旅行業(yè)及青島達(dá)人成長(zhǎng)，針對(duì)青島本地的餐飲店鋪、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，通過(guò)流量、商品、補(bǔ)貼、體驗(yàn)四大加碼，助力商家優(yōu)化經(jīng)營(yíng)、達(dá)人快速躍遷，攜手共建青島本地新生態(tài)，強(qiáng)勢(shì)打造青島本地的網(wǎng)紅店鋪。
“快手短視頻+本地生活，直播+本地生活”多場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)方式將成為一種新趨勢(shì)，推動(dòng)本地生活服務(wù)數(shù)字化，激發(fā)本地用戶(hù)的即時(shí)需求。楊小舟還表示，快手將持續(xù)為甄選的部分參會(huì)品牌和企業(yè)創(chuàng)造多場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)，打造高性?xún)r(jià)比商品貨盤(pán)，通過(guò)“短視頻+直播間”等多種靈活方式擴(kuò)散傳播引流“種草”，幫助餐飲商家引流，全面提振島城消費(fèi)。
共謀良策，探尋流量如何變“留量”
今年“淄博燒烤”的連續(xù)熱搜，為很多城市打出了一個(gè)“教科書(shū)級(jí)”的走紅樣板。為什么是淄博？這樣的思考充斥在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，不光是網(wǎng)友的思考，更是每一座城市的思考。本次活動(dòng)的“圓桌論壇”環(huán)節(jié)，餐飲協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、快手平臺(tái)三方對(duì)話，以“2023如何抓住回暖良機(jī)”為論題，共謀餐飲休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和流量密碼。
“我從16歲開(kāi)始做餐飲，到現(xiàn)在干了30多年，悟出了一個(gè)道理，干我們這行的，要學(xué)會(huì)看‘天’吃飯。”青島市李滄區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張民濤此話一出，便牢牢吸引住了在場(chǎng)的120余家餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。
張民濤說(shuō)，研究了30多年菜譜的他，如今也研究起了流量，“昨天我還直播了，有7000多粉絲，一場(chǎng)就銷(xiāo)出去了4000元的券。時(shí)代在變，我們的顧客也在變。剛?cè)胄袝r(shí)，我做飯是給60后、70后吃，現(xiàn)在我們的食客是90后、00后，他們信的是流量，我們就要擁抱流量！”生動(dòng)精彩的發(fā)言引發(fā)了餐飲人的共鳴。
快手本地生活山東區(qū)域負(fù)責(zé)人楊小舟表示，快手發(fā)力本地生活并不久，目前仍然是一片藍(lán)海。“短短3個(gè)月時(shí)間內(nèi)，我們看到了很多商家獲得了生意爆發(fā)，這一方面是因?yàn)榫薮笥脩?hù)規(guī)模帶來(lái)了海量需求，也是我們整個(gè)商業(yè)故事線的起點(diǎn)；另一方面，我們?cè)诹髁俊⑸唐费a(bǔ)貼上的重大投入，也極大地助力了各類(lèi)商家在快手本地快速度過(guò)冷啟階段，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的正向循環(huán)。”楊小舟說(shuō)，快手希望未來(lái)可以和更多青島的好商家、好達(dá)人合作，用數(shù)字經(jīng)濟(jì)放大青島優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)向好發(fā)展。
嶗山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王麗雯表示，青島“味從山上來(lái)，鮮從海上來(lái)”，這種山貨和海鮮的完美結(jié)合，構(gòu)成了嶗山特有的地方餐飲文化，“希望媒體、平臺(tái)、企業(yè)攜手同行，流量餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，加速餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。”
半島全媒體記者 王媛 黃雯平 劉浩
來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·半島新聞
責(zé)任編輯：李頡
請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼